POST - VELIKONOČNÍ VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA.

Potřebujeme:

  • cca 6 vykoledovaných či zbylých velikonočních vajec - oloupaných ( předpokládám, že jsem natvrdo, ale pokud si někdo, tak jako já, zakládá na vejcích vařených 3 minuty, ani o chvilku déle, tím lépe.. ).

  • 2 velké očištěné mrkve.

  • cca. 3 polévkové lžíce domácí majonézy ( a nebo rostlinné, já použila rýžovou ).

  • 2 špetky soli, 1 špetka pepře ( ideálně nahrubo mletého ).

  • lžíce panenského olivového oleje.

  • lžičička hrubozrnné hořčice na chuť a klidně i trochu kopru, pokud neurazí..

  • 1/2 avokáda.

 

Postup:

  1. Do mísy nastrouháme NAJEMNO mrkve a podobně zpracujeme i vejce (nastrouháme na jemno, nebo rovnou propasírujeme či rozmačkáme vidličkou) , akorát záleží na míře tuhosti žloutku.. Já upřednostňuji vejce nahniličko, jelikož jsou zdravější, stravitelnější, O DOST lépe chutnají a do této pomazánky se hodí prostě víc, věřte mi. Bude to tak znatelně víc sexy, než z šedobílých žloutků, ale co naděláme, pokud sousedé, u kterých jste byli na koledě, berou vejce spíš jako nástroj k ukamenování…

  2. Směs vajec a mrkve promícháme se zbytkem ingrediencí a necháme chvíli odpočinout (tahle část s odležením se u nás doma moc nepovedla, stihla jsem už jen umýt prázdnou nádobu).

  3. Podáváme na pečivu, ozdobené kyselou okurkou, rajčátky a čímkoliv dalším, co se nám bude hodit do povelikonoční atmošky. My jsme si pomazali loupák a bylo to úuuuuuuuužasný.

 

DOBROU CHUŤ!!!

 

Autor: Anna Kelišová

Tabulka velikostí